Programme végétarien personnalisé
Adopter une alimentation végétarienne peut soulever de nombreuses questions : équilibre des apports, carences potentielles, gestion des protéines, ou simplement organisation des repas. Que vous soyez végétarien de longue date ou en transition, notre programme vous accompagne avec bienveillance pour construire une alimentation végétale complète, savoureuse et adaptée à vos besoins nutritionnels réels.
À qui s'adresse ce programme ?
- Les personnes ayant adopté une alimentation végétarienne (ou en transition) et souhaitant s’assurer de couvrir tous leurs besoins nutritionnels sans carences.
- Les végétariens souffrant de fatigue, troubles digestifs ou inconfort liés à un déséquilibre alimentaire (excès de fibres, manque de protéines, etc.).
- Les sportifs ou actifs végétariens souhaitant optimiser leurs apports en protéines, en fer, en calcium ou en oméga-3 tout en respectant leurs convictions.
- Aux adolescents, étudiants ou jeunes adultes découvrant l’alimentation végétarienne et ayant besoin de repères simples et concrets.
- Les personnes ayant reçu des remarques médicales ou des alertes biologiques (ferritine, B12, D, etc.) liées à leur alimentation végétale.
Les étapes de nutrition pour une alimentation végétarienne
Consultation préalable – 60 €
Durée : 1h | Objectif : faire le point sur votre alimentation actuelle et identifier les éventuels déséquilibres ou carences
Cette première séance nous permet de comprendre votre démarche végétarienne et son impact sur votre mode de vie. Nous analysons ensemble vos habitudes, votre niveau de connaissances et les difficultés que vous pouvez rencontrer.
- La structure de vos repas (nombre, fréquence, qualité nutritionnelle)
- Vos apports en protéines, fer, calcium, oméga-3, vitamine B12…
- Vos sensations digestives, votre niveau d’énergie, votre fatigue éventuelle
- Votre organisation alimentaire (courses, cuisine, contraintes professionnelles)
- Votre contexte personnel : convictions éthiques, état de santé, transition alimentaire
Objectif du travail : Établir un état des lieux clair et vous proposer des ajustements adaptés. Vous repartez avec des conseils concrets : combinaisons alimentaires clés, enrichissements simples, idées de repas végétariens équilibrés.
Séance 2 – 40 €
Durée : 45 min | Objectif : construire une alimentation végétarienne complète, variée et rassasiante
Nous mettons en place une routine alimentaire réaliste, compatible avec vos goûts, votre emploi du temps et vos besoins physiologiques.
- Des repères pour composer des assiettes équilibrées : légumineuses, céréales complètes, légumes, bons lipides
- L’intégration des nutriments sensibles (fer, zinc, calcium, oméga-3, vitamine B12)
- Des stratégies pour limiter les inconforts digestifs liés à l’excès de fibres
- Des idées de repas et collations simples, adaptées à votre quotidien
Objectif du travail : Vous aider à garantir l’équilibre nutritionnel de votre alimentation végétarienne, sans surcharge mentale ni rigidité.
Séance 3 – 40 €
Durée : 45 min | Objectif : ajuster les apports en fonction de vos sensations, de vos retours d’expérience et d’éventuels bilans biologiques
Cette séance permet d’affiner votre plan alimentaire en fonction de votre évolution.
- Votre niveau d’énergie, votre digestion, votre satiété
- Vos éventuelles analyses biologiques (ferritine, B12, vitamine D, profil lipidique)
- Le niveau de faisabilité et de contrainte de votre alimentation actuelle
- Vos difficultés récurrentes, frustrations ou automatismes
Objectif du travail : Adapter votre alimentation pour couvrir pleinement vos besoins, tout en conservant du plaisir et de la simplicité.
Séance 4 – 40 €
Durée : 45 min | Objectif : consolider vos habitudes, renforcer votre autonomie et intégrer de la flexibilité
Nous abordons les situations concrètes qui peuvent déstabiliser votre équilibre alimentaire.
- L’organisation pratique : repas express, planification hebdomadaire, gestion des courses
- Les repas à l’extérieur, les déplacements, les invitations
- La gestion sociale de votre choix végétarien
- Le maintien d’une alimentation équilibrée en contexte mouvant (stress, fatigue, imprévus)
Objectif du travail : Vous permettre de maintenir vos choix alimentaires de manière souple, cohérente et sans culpabilité.
Séance 5 – 40 €
Durée : 45 min | Objectif : faire le bilan, valoriser vos acquis et transmettre les outils pour continuer en autonomie
Cette dernière séance vise à consolider vos progrès et à sécuriser votre autonomie à long terme.
- Bilan des repères acquis, vérification de l’équilibre général de votre alimentation
- Élaboration d’un plan de maintien personnalisé
- Transmission de ressources pratiques : listes de courses, menus types, équivalences nutritionnelles végétariennes
- Réponses à vos dernières questions selon vos projets (activité physique, perte de poids, famille…)
Objectif du travail : Vous permettre de poursuivre votre alimentation végétarienne en toute confiance, avec des bases solides, des outils clairs et une pleine autonomie.